Montresor Valpolicella Ripasso Capitel della Crosara 2021

Montresor Valpolicella Ripasso Capitel della Crosara 2021 – Elegante Italiaanse rode wijn met diepgang

Ontdek de Montresor Valpolicella Ripasso Capitel della Crosara 2021, een verfijnde Italiaanse rode wijn uit het hart van de Veneto-regio. Deze prachtige Ripasso wijn wordt gemaakt volgens de traditionele ‘ripasso’-methode, waarbij de jonge Valpolicella-wijn een tweede gisting ondergaat op de schillen van Amarone-druiven. Dit zorgt voor meer structuur, rijkdom en complexiteit in de wijn.

Smaaknotities:

De wijn opent met een verleidelijk boeket van rijpe kersen, pruimen, gedroogde vijgen en subtiele tonen van kruiden en chocolade. In de mond is hij vol en soepel, met een perfecte balans tussen fruitige elegantie en zachte tannines. De houtlagering voegt nuances toe van vanille, tabak en een vleugje leer. De afdronk is lang, warm en licht kruidig – typisch voor een kwalitatieve Ripasso della Valpolicella.

Wijn & Spijs:

Deze Ripasso combineert uitstekend met gegrild rood vlees, wildgerechten, gerijpte kazen of een klassieke ossobuco. Ook heerlijk bij een avondje borrelen met een charcuterieplank.

Wijnspecificaties:

• Herkomst: Valpolicella, Veneto, Italië

• Druiven: Corvina, Rondinella, Molinara

• Alcoholpercentage: ca. 13,5%

• Serveertemperatuur: 16-18°C

• Rijping: deels op houten vaten, deels in roestvrij staal

Waarom kiezen voor Montresor Ripasso?

Montresor is een gerenommeerd wijnhuis dat bekendstaat om zijn ambachtelijke aanpak en hoge kwaliteit. De Valpolicella Ripasso Capitel della Crosara 2021 is een uitstekend voorbeeld van een elegante, krachtige Ripasso met een aantrekkelijke prijs-kwaliteitverhouding – ideaal voor liefhebbers van karaktervolle Italiaanse wijnen.