The Foundry - Geographica "Bonsai" Chenin Blanc 2020

The Foundry - Geographica "Bonsai" Chenin Blanc 2020

De The Foundry - Geographica "Bonsai" Chenin Blanc 2020 is een wijn uit Zuid-Afrika, gemaakt van de Chenin Blanc druif, die bekend staat om zijn veelzijdigheid en expressieve karakter. De wijn komt uit de regio Stellenbosch, een van de meest gerenommeerde wijngebieden in Zuid-Afrika.

Wijn en Smaaknotities:

• Kleur: De wijn heeft een licht gouden kleur, die typische helderheid en een zekere verfijning uitstraalt.

• Aroma: In de neus ontdek je een verfijnde geur van rijpe perzik, appel, citrusvruchten en een lichte hint van honing. Deze aroma's worden verder ondersteund door subtiele tonen van witte bloemen en een lichte mineraliteit.

• Smaak: De smaak is fris en levendig, met een mooie balans tussen citrusvruchten, perzik en appel. Er is een delicate, maar aanwezige zuurgraad die de wijn een mooie sprankeling geeft. De minerale ondertonen brengen complexiteit, terwijl een zachte, romige textuur het geheel ronder maakt. In de afdronk is er een hint van kruiden en een lichte notigheid, wat de wijn diepte en lengte geeft.

• Structuur: De wijn is medium-bodied, met een goede balans tussen fruitige frisheid en een subtiele, complexe diepte.

Algemeen:

Deze wijn heeft een uitstekende balans van fruitige levendigheid en een zekere volheid die kenmerkend is voor een goed gemaakte Chenin Blanc. Het maakt de "Bonsai" ideaal voor zowel het drinken op zichzelf als het combineren met een verscheidenheid aan gerechten. Denk hierbij aan gerechten met zeevruchten, gegrilde kip of zelfs romige pasta's.

De 2020 jaargang heeft een mooie frisheid behouden, die het een uitstekende keuze maakt voor liefhebbers van een veelzijdige, frisse witte wijn.