Corvezzo – Nero d’Avola 2022 BIO
Corvezzo – Nero d’Avola 2022 BIO
De Corvezzo Nero d'Avola 2022 BIO is een andere biologische wijn van het Italiaanse wijnhuis Corvezzo, gemaakt van de Nero d'Avola druif, een van de meest bekende en karakteristieke druivenrassen uit Sicilië.
Hier zijn enkele belangrijke kenmerken van deze wijn:
-
Druivenras: Nero d'Avola is een druif die van oorsprong uit Sicilië komt en staat bekend om zijn diepe kleur en krachtige smaak. Wijnen van Nero d'Avola hebben vaak intense aroma's van zwart fruit zoals zwarte kersen, pruimen en bramen, en kunnen ook hints van kruiden, tabak en chocolade bevatten.
-
Biologische teelt: Zoals bij de Corvezzo Primitivo, wordt de Nero d'Avola 2022 op biologische wijze geteeld. Dit houdt in dat er geen chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest worden gebruikt, en dat er gewerkt wordt met duurzame landbouwtechnieken om de natuur te beschermen.
-
Smaakprofiel: De Corvezzo Nero d'Avola 2022 BIO is een medium tot volle wijn, met een mooie balans tussen fruitigheid en een lichte kruidigheid. De wijn heeft rijke smaken van donker fruit zoals bramen en pruimen, met subtiele hints van kruiden en een aangename, zachte tanninestructuur. De afdronk is vaak soepel en langdurig.
-
Jaargang 2022: Omdat deze wijn van een jongere jaargang komt, heeft hij een frisse en fruitige uitstraling, maar is er toch voldoende complexiteit om de wijn interessant te maken. De biologische vinificatie zorgt ervoor dat de wijn op een natuurlijke manier tot stand komt, zonder onnatuurlijke toevoegingen.
-
Food pairing: De Corvezzo Nero d'Avola is een veelzijdige wijn die goed samengaat met een breed scala aan gerechten. Denk aan pasta’s met rijke tomatensauzen, gegrild vlees, gevogelte, of kaas zoals pecorino of gerijpte harde kazen.
Kortom, de Corvezzo Nero d'Avola 2022 BIO is een biologische, fruitige en goed gebalanceerde wijn die de kracht en het karakter van de Sicilische Nero d'Avola druif mooi weerspiegelt. Het is een uitstekende keuze voor liefhebbers van wijnen met een diepere smaak en een respectvolle benadering van de natuur.