Joseph Drouhin - Puligny-Montrachet 2021
Joseph Drouhin - Puligny-Montrachet 2021
De Joseph Drouhin - Puligny-Montrachet 2021 is een uitstekende witte wijn uit de beroemde regio Bourgogne, afkomstig van het gerenommeerde wijnhuis Joseph Drouhin, dat bekend staat om zijn vakmanschap en respect voor het terroir. Puligny-Montrachet is een van de meest prestigieuze appellaties in de Bourgogne voor Chardonnay-wijnen, en deze wijn is daar geen uitzondering.
Over de wijn:
De Puligny-Montrachet 2021 is gemaakt van de Chardonnay-druif, een druif die bijzonder goed gedijt in de kalkrijke bodems van deze regio. De wijn wordt zorgvuldig gevinifieerd en rijpt deels in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit, maar het resultaat is een wijn die de elegante en minerale eigenschappen van de Chardonnay uit Puligny-Montrachet perfect weerspiegelt.
Smaaknotities:
- Kleur: De wijn heeft een heldere, goudgele kleur met een licht groene tint, wat duidt op de frisheid van de wijn.
- Aroma: In de neus komen verfijnde aroma’s van citrusvruchten, zoals citroen en grapefruit, naar voren, gecombineerd met bloemige tonen van witte bloemen en een subtiele geur van gemaaid gras. Er zijn ook hints van geroosterd brood, vanille en een vleugje boter door de rijping in eikenhouten vaten, wat de complexiteit verhoogt.
- Smaak: De smaak is elegant en fris, met een mooie balans tussen frisse zuren en romige texturen. Je proeft citrusachtige smaken zoals limoen en citroen, samen met een lichte minerale toon die typisch is voor de wijn uit deze regio. De wijn heeft een volle body, maar blijft verfijnd en niet te zwaar. De eikenhouten invloeden geven een lichte notitie van vanille en geroosterd brood, zonder dat ze de frisse en fruitige eigenschappen van de Chardonnay overschaduwen.
- Afdronk: De afdronk is lang en verfrissend, met een subtiele kruidigheid en minerale scherpte die je uitnodigt om nog een slok te nemen.
Perfecte combinatie:
De Joseph Drouhin - Puligny-Montrachet 2021 is een veelzijdige wijn die uitstekend past bij een breed scala aan gerechten. Het is een ideale partner voor gerechten met vis, schaal- en schelpdieren, gegrilde kip of een romige risotto. Ook past deze wijn goed bij milde kazen, zoals Brie of Camembert.
Kortom, een verfijnde en elegante Chardonnay die de kenmerken van Puligny-Montrachet op schitterende wijze weerspiegelt!