Joseph Drouhin - Meursault 2022
Joseph Drouhin - Meursault 2022
De Joseph Drouhin - Meursault 2022 is een uitstekende witte wijn uit de beroemde Bourgogne-regio, afkomstig van het prestigieuze wijnhuis Joseph Drouhin, dat al jarenlang bekend staat om zijn vakmanschap en respect voor de Bourgondische traditie. Meursault is een van de topappellaties in de Côte de Beaune voor Chardonnay, en deze wijn is een uitstekende vertegenwoordiger van de verfijnde en minerale stijl die de regio zo geliefd maakt.
Over de wijn:
De Meursault 2022 is gemaakt van de Chardonnay-druif, die perfect gedijt in de kalkrijke bodems van deze appellatie. De druiven worden handmatig geoogst en de wijn wordt zorgvuldig gevinifieerd, waarbij een deel in eikenhouten vaten rijpt. Dit zorgt voor een wijn met een rijke textuur, maar behoudt tegelijkertijd de frisheid en elegantie die kenmerkend zijn voor Meursault-wijnen.
Smaaknotities:
- Kleur: De wijn heeft een heldere, goudgele kleur met een lichte groene tint, wat een teken is van de jeugdige frisheid van de wijn.
- Aroma: De geur is complex en verfijnd, met aroma’s van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, gecombineerd met florale tonen van witte bloemen zoals jasmijn. Er komen ook subtiele aroma’s van geroosterd brood, vanille en een lichte botertoets naar voren, die afkomstig zijn van de rijping op eikenhouten vaten.
- Smaak: De smaak is weelderig, maar tegelijk verfrissend. De wijn heeft een goede structuur met een mooie balans tussen de romige textuur en de frisse, minerale zuren. In de mond komen de citrusvruchten en de florale tonen ook terug, aangevuld met een romige, bijna boterachtige textuur die de wijn een rijke, maar elegante stijl geeft. De subtiele eikeninvloeden zorgen voor een lichte vanille- en geroosterde toon, die de complexiteit van de wijn verder versterkt.
- Afdronk: De afdronk is lang, verfrissend en mineralig, met een fijne balans tussen fruit, zuur en eikeninvloeden. Het is een elegante wijn die je uitnodigt om nog een slok te nemen.
Perfecte combinatie:
De Joseph Drouhin - Meursault 2022 is een uitstekende wijn die goed past bij verfijnde gerechten. Het is de perfecte begeleider van gerechten met vis, zoals gegrilde zeebaars of kreeft, en ook bij romige gerechten zoals een kip met roomsaus of risotto. Daarnaast past deze wijn goed bij zachte kazen, zoals Brie of geitenkaas.
Met zijn balans tussen fruitige frisheid en romige rijkdom is de Meursault 2022 een uitstekende keuze voor wie houdt van elegante, goed gemaakte Bourgondische Chardonnay. Het is een wijn die nu al heerlijk drinkt, maar ook goed zal evolueren met een paar jaar rijping.